O
"Exodus" pisaliśmy już w czerwcu 2012 roku (tutaj) ,
kiedy spółdzielnia przygotowywała się do otwarcia swojej działalności. Od pół
roku w dzielnicy Kraśnik Fabryczny działa prowadzony przez nią żłobek Stonoga przy Al.
Niepodległości. Budynek żłobka otacza zieleń i cicha
spokojna dzielnica. Wychodząc z samochodu słyszę śpiew ptaków, wdycham świeże
powietrze. Nad drzwiami żłobka do środka zaprasza kolorowa uśmiechnięta
Stonoga. Dzwonię do drzwi, otwiera mi uśmiechnięta Pani Iwona - prezeska
spółdzielni Exodus. "Trzeba dzwonić, bo przecież dzieci mogą spać, chcemy
też dbać o bezpieczeństwo naszych dzieci" - tłumaczy dzwonek przy drzwiach
Pani Iwona.
W środku
gości witają ciepłe kolory, przyjemna cisza i kolorowe postaci z bajek na
ścianach. O działaniach spółdzielni, planach na przyszłość i działalności
żłobka opowiada prezeska spółdzielni, Iwona Czerniak.
Opiekunki w żłobku Stonoga w sali zabaw
|
Zaczęło się od … i trwa!
W ramach
projektu Kraśnickiego Stowarzyszenia Inicjatyw Społecznych i Polskiej Fundacji
Ośrodków Wspomagania Rozwoju Gospodarczego OIC Poland "Razem można więcej" zorganizowano
prawdziwą burzę mózgów i każda osoba zainteresowana założeniem spółdzielni
socjalnej mogła przygotować swój wymarzony biznesplan. Okazało się że wśród
zgłoszonych pomysłów, najwięcej związanych było z działalnością gastronomiczną
i opiekuńczo-wychowawczą. Podjęto więc decyzję o założeniu Spółdzielni Socjalnej
która będzie rozwijać dwie branże. Najpierw został otwarty żłobek, obecnie
spółdzielnia przygotowuje się do otwarcia restauracji z cateringiem.
Wszystkie
członkinie spółdzielni odbyły cykl warsztatów motywacyjnych oraz z zakresu
zakładania i prowadzenia spółdzielni socjalnych, szkoleń kwalifikacyjnych i
zawodowych. Obecnie wszystkie posiadają wysokie kwalifikacje i kompetencje w
zakresie opieki nad dziećmi. Bez wykształcenia i spełnienia wymogów ustawowych
prowadzenie żłobka nie byłoby możliwe. Mobilizacja, zaangażowanie a przede
wszystkim olbrzymia satysfakcja z pracy z dziećmi są tym co łączy połowę załogi
spółdzielni Exodus.
"Czekamy na klientów!"
Marketingiem
i promocją Żłobka Stonoga zajmuje się zewnętrzna firma. Żłobek posiada stronę
internetową i prowadzi fanpage na Facebooku. W okresie wakacyjnym brakowało
jednak klientów. Zostałam zaproszona do świetlicy dla dzieci. Widna słoneczna
sala mieni się kolorami, na półkach widzę uśmiechnięte misie i lalki. Dzieci
właśnie jedzą obiad, z zaciekawieniem spoglądają na aparat. "Same
malowałyśmy zwierzaki na ścianach" - mówi Pani Iwona. W bajkowej
przestrzeni spotykam opiekunki dzieci - pozostałe członkinie spółdzielni, jedna
pomaga w posiłku dzieciom, druga dogląda śpiące maluchy, kolejna poprawia ubranko
dziewczynce przy stoliku.
Sala zabaw w Stonodze
|
"Każde dziecko jest dla nas ważne. Uśmiech,
zabawa, wspólnie spędzany czas nadają sensu naszemu działaniu" - mówi
jedna z nich. Wrzesień i rozpoczęcie roku szkolnego to czas wzmożonego ruchu w
żłobku - przybywa dzieci i nowych klientów. Wybrana branża okazuje się strzałem
w dziesiątkę!
Co dalej?
"Żłobek
i restauracja to dopiero początek naszych działań. W przyszłości chcemy aby
nasze działania skupiały się wokół rodziny: chcemy organizować przyjęcia
okolicznościowe, otworzyć catering z domowymi obiadami." - mówi Iwona
Czerniak. Wracając do Lublina zajrzałam do przygotowywanej restauracji
"Fanaberia".
Kuchnia Restauracji Fanaberia
|
Zespół Restauracji Fanaberia
|
"Powoli przygotowujemy się do otwarcia cateringu.
Dzisiaj gotujemy bigos. Chce pani spróbować?" - zaprasza mnie szefowa
kuchni. W kuchni unosi się para i zapach domowego jedzenia. W przyszłej
restauracji stoją równo ułożone stoliki. Zachwyciło mnie okienko łączące
kuchnię i salę dla gości - podejrzeć szefową kuchni przygotowującą pyszny
posiłek to prawdziwa gratka.
Wnętrze Restauracji Fanaberia
|
A gdyby istniała możliwość ponownego
założenia spółdzielni i działalności od początku - co zmieniłyby obecne
członkinie Exodus?
"To
czego nam brakuje to umiejętność sprawnego zarządzanie firmą. Chętnie
skorzystałabym z szkolenia lub praktyki pod okiem managera" - mówi Iwona
Czerniak, prezeska spółdzielni. Członkinie zwracają też uwagę, że w spółdzielni
najważniejsze jest, aby ludzie ją tworzący potrafili współpracować. Natomiast
do osiągnięcia sukcesu potrzebne są: cierpliwość, dobra komunikacja i
zadowoleni klienci.
Aby być
stale na bieżąco z działalnością spółdzielni socjalnych - zamów alerty na Mapie
ekonomii społecznej "tu jEStem" - tujestem.owop.org.pl
Pełna oferta
żłobka znajduje się pod adresem: www.stonogakrasnik.pl oraz: TUTAJ
Tekst i zdjęcia: Barbara Dąbek
Tekst i zdjęcia: Barbara Dąbek